Kost&Sånt
Emelie Andersen är näringsfysiolog och ultralöpare av rang.
Nöt!
Jag vill slå ett slag för nötterna, och mandlarna!
Ett utomordentligt livsmedel! Speciellt valnöten som har en bra balans mellan omega-3 (framför allt alfalinolensyra) och omega-6 fettsyror.
Många nötter är även proteinrika och har höga halter vitamin B6 och E, folat, magnesium, zink, koppar och kalium. De innehåller även väststeroler, som fungerar kolesterolsänkande, och flavonoider (en typ av antioxidanter).
Ha i gröten, salladen eller som mellanmål!
2010-03-24 09:35 Tokiga Mamman
Hej!
Låter ju super! Ska även ta lite innan passet iom att jag ibland springer hem så då mättar det lite och mild mot magen! Vore kul om du kunde kika på bla fullkornsgröten som finns i barnhyllorna, tror det finns till 18 månader...
MVH Tokiga Mamman!
2010-03-21 08:51 Emelie Andersen
Hej Tokiga mamman!
BArngröt är det absolut inget fel på och jag känner flera som brukar äta det under ultralopp bara för att det är så lätt att få i sig samtidigt som det ger snabb energi.
Och det kanske är ett litet minus vad gäller mellanmål för vuxna, den snabba energin. Nu har jag inte något grötpaket hemma och kan kolla innehållsförteckningen så kan inte säga exakt vad det innehåller men vet att det inte är några kosntigheter ialla fall. Efter träningen skulle jag vilja påstå att det är alldels ypperligt men som mellanmål är det inget jag starkt rekommenderar. Då är det bättre att satsa på t.ex. naturell yoghurt med lite frukt och hackade nötter i.
2010-03-19 16:55 Tokiga mamman
En fråga:
Jag gillar att äta upp resterna av lilldotterns gröt (hon får köpgröt). Kollade lite på innehållsdeklaratationen och den ser bra ut (tror jag). Funderar faktiskt att köpa ett paket 1 års gröt att ha på jobbet att bara blanda ordnng med vatten (våra mikros är inte att lita på..) som mellis. Borde väl funka bra till en vuxen som mellis?
2010-03-17 10:59 Emelie Andersen
Victor: Då finns det nog inget annat val än att äta upp sig själv ;)
Nina: Mycket bra tips! Nötter går att ha i allt =)
2010-03-16 23:49 Victor Emilson
Om man är en nöt själv, vad gör man då?
2010-03-16 08:08 Nina
jag har nötter i min smoothie för lite tuggmotstånd !
